Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst 81 Charcuterie-Rezepte zum Selbstmachen
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
20979
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.11.2021
Verlag
ChristianSeitenzahl
232
Maße (L/B/H)
26,7/21,3/3 cm
Gewicht
1246 g
Farbe
Weiß / Lichtgrau
Auflage
1. Auflage
Übersetzt von
Sibylle Segovia
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95961-579-2
81 exquisite Charcuterie-Rezepte haben die Metzger und Inhaber des renommierten »Maison Vérot« eigens für dieses Buch kreiert und den Gegebenheiten einer normal ausgestatteten Küche angepasst. Weder spezielle Ausrüstung noch komplizierte Zutaten sind notwendig, um köstliche Landterrinen, Pasteten, Würste oder Rillettes zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen die wichtigsten Handgriffe und Grundtechniken. Erfolg garantiert!
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