Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.03.2023
Verlag
ChristianSeitenzahl
408
Maße (L/B/H)
26/19,6/3,9 cm
Gewicht
1520 g
Farbe
Camel
Auflage
2. Auflage
Übersetzt von
Ingrid Ickler
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95961-605-8
An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist.
Kundinnen und Kunden meinen
Jeder der mich kennt weiß: Ich liebe Hummus
Bewertung am 28.06.2023
Bewertungsnummer: 1969852
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Um mich glücklich zu machen, stellt man mir am besten eine Schale Hummus auf den Tisch. Demzufolge liegt es auf der Hand, dass dieser Buchtitel mein Herz schneller schlagen lässt. Voller Vorfreude habe ich mich auf diese kulinarische Reise gestürzt. Obwohl ich noch nie selbst im Nahen Osten war, hat mich beim Lesen gleich das Gefühl beschlichen von den Umgebungsgeräuschen eines typischen Marktes in Tel Aviv umgeben zu sein, mit dem Geruch frischer Falafel in der Nase. Ein Traum von einem Buch, nicht zuletzt sind die Rezepte super lecker, es ist auch durch die schönen Fotografien und persönlichen Texte ein rund um stimmiges Meisterwerk.
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