Food Safety Past, Present, and Predictions
-
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Englisch
158,99 €
UVP
181,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.04.2020
Verlag
Elsevier Science & TechnologySeitenzahl
288
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,5 cm
Gewicht
390 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-12-818219-2
Food Safety: Past, Present, and Predictions offers a multidisciplinary approach on major food industry regulatory compliance changes that have emerged since the landmark 1993 E.coli outbreak. The book is broad in coverage, providing a look back at 25 years of change in order to better conceptualize the future of effective and sustainable food safety compliance efforts and technologies. Historical case studies and technological developments are written by experts and those who played key roles in events. Topics are explained in a way that not only helps improve industry and consumer awareness, but also offers tools to improve education and communication.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice