Nanotechnology Food and Environmental Paradigm
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.12.2018
Abbildungen
XIV, 344 p. 60 illus., 41 illus. in color.
Herausgeber
Ram Prasad + weitereVerlag
Springer SingaporeSeitenzahl
344
Maße (L/B/H)
23,5/15,5/1,9 cm
Gewicht
611 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-981-13-5199-0
This book explores various nanotechnology applications and their effect on the food industry, innovation and environmental issues. Nanotechnology has had a major impact on the food industry and the environment in recent years – it has increased the nutritional and functional properties of a number of food products, food packaging, food quality, crop protection, plant nutrient management and aided the food industry through the introduction of food diagnostics.
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