Salz. Fett. Säure. Hitze. Die vier Elemente guten Kochens.

Das einzig wahre Kochbuch

Bewertung am 19.06.2025
Bewertungsnummer: 2519347
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Kochbuch ist völlig anders aufgebaut als jedes andere. Es erklärt die wichtigen Prinzipien auf sehr sympathische und nahbare Art und Weise - was ist bei welchem Schritt wichtig und warum? Gleichzeitig liefert es jede Menge Inspiration und vermittelt Lust, was man kochen könnte, auch für gestandene Köche und Köchinnen. Wir haben es schon mehrfach verschenkt bzw. oft empfohlen, es war immer ein Treffer.

freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021
Bewertungsnummer: 1608547
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.