Macaron-Set So zart können Kekse sein

Macarons

Bewertung aus Eggelsberg am 02.06.2019
Bewertungsnummer: 1216830
Bewertet: Buch (Paperback)

Das Buch ist für mich einfach TOP !!! Hab ich schon ein paar Rezepte ausprobiert. Genaue Beschreibung auch für Anfänger!! Für mich 5 Sterne

Nur Mut – Macarons sind kein Hexenwerk

v_buecherwurm aus Furth am 06.12.2024
Bewertungsnummer: 2357856
Bewertet: Buch (Paperback)

Bewertung nur für Buch!!! Inhalt Im Umschlag vorne befindet sich ein kleiner Beitrag zur Patisserie. Es folgen zwei verschiedene Grundrezepte für Macarons und eines für schnelle Buttercremes. Anschließend kommen Macarons-Rezepte für Einsteiger, Lieblinge des Autors und für Künstler und Könner. In der Umschlagklappe hinten findet man Tipps & Tricks, sowie Pannenhilfen und zwei pikante Füllungen. Alle Rezepte sind mit Schritt-für-Schritt Anleitungen versehen sowie Bildern des fertigen Produkts. Ebenso sind Zeitangaben für Zubereitung, Trocknen, Backen und Kühlen angegeben. Meinung Ein tolles Buch mit abwechslungsreichen Rezepten und einem ehrlichen Autor, der gleich darauf hinweist, dass es nicht immer ganz einfach ist und Macarons leider oft kleine Zicken sind. Mir hat es gefallen, dass Rezepte mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden dabei sind. Natürlich klappt nicht immer alles, darum finde ich die Tipps und Tricks am Buchende sehr hilfreich und motivierend. Das Rezeptbuch ist gut strukturiert und ich finde die Schritt-für-Schritt Erklärungen verständlich und umsetzbar. Die Zeitangaben waren für mich sehr hilfreich, um pünktlich das Ergebnis präsentieren zu können. Da ich auch Probleme mit dem Grundrezept hatte, bin ich wieder zu einem mir bekannten und altbewährten zurückgekehrt, da ich den Kniff nicht rausbekommen konnte. Darum vergebe ich nur 4 von 5 Sternen. Für die Füllungen werde ich bestimmt gern wieder zu dem Buch greifen und mich weiter durchprobieren. Auch für die GU-App zur Verwaltung meiner Lieblingsrezepte hätte ich mir einen QR-Code zum Scannen gewünscht, da ich auf der Homepage und im AppStore nicht die richtige App finden konnte. Aber dafür kann ja das Macaronbuch nichts und ich behelfe mich mit Haftzetteln.