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Produktbild: Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

197,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

29.11.2014

Abbildungen

XI, 389 p.

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

389

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/2,2 cm

Gewicht

610 g

Auflage

2010

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-642-42588-2

Beschreibung

Rezension

From the reviews:

“It explains how aroma compounds and fragrances are analyzed with chromatography. Designed to help scientists decide on the appropriate method, it compares the various choices and offers extensive data tables.” (American Herb Association Quarterly, Vol. 25 (4), 2011)

“If you are in the field of smells and taints, both pleasant and unpleasant, and have not the time or inclination to search the literature then this would be a useful book to have as a reference.” (Edward R. Adlard, Chromatographia, Vol. 73, 2011)

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

29.11.2014

Abbildungen

XI, 389 p.

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

389

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/2,2 cm

Gewicht

610 g

Auflage

2010

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-642-42588-2

Herstelleradresse

Springer-Verlag KG
Sachsenplatz 4-6
1201 Wien
AT

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Chromatography of Aroma Substances and Fragrances.- Food and Food Products.- Essential Oils.- Biological Effect.- Environmental Pollution.