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Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

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187,99 € UVP 213,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

11.03.2010

Abbildungen

XI, 389 p.

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

389

Maße (B/H)

15,5/23,5 cm

Gewicht

738 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-642-01655-4

Beschreibung

Rezension

From the reviews:

“It explains how aroma compounds and fragrances are analyzed with chromatography. Designed to help scientists decide on the appropriate method, it compares the various choices and offers extensive data tables.” (American Herb Association Quarterly, Vol. 25 (4), 2011)

“If you are in the field of smells and taints, both pleasant and unpleasant, and have not the time or inclination to search the literature then this would be a useful book to have as a reference.” (Edward R. Adlard, Chromatographia, Vol. 73, 2011)

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Erscheinungsdatum

11.03.2010

Abbildungen

XI, 389 p.

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

389

Maße (B/H)

15,5/23,5 cm

Gewicht

738 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-642-01655-4

Herstelleradresse

Springer Nature Customer Service Center GmbH
Europaplatz 3
69115 Heidelberg
DE
ProductSafety@springernature.com

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  • Chromatography of Aroma Substances and Fragrances.- Food and Food Products.- Essential Oils.- Biological Effect.- Environmental Pollution.