Immer schon vegan Traditionelle Rezepte aus aller Welt

nicht erstaunlich, dass es weltweit viele, "von Natur aus", vegane Gerichte gibt - der hohe Fleischkonsum ist ein Zeichen des extremen Überflusses der heutigen westlichen Welt

In ihrem veganen Kochbuch hat Katharina Seiser wunderbare Rezepte ausgewählt. Diese sind nach Jahreszeiten sortiert und kommen ohne tierische Produkte und ohne Ersatzprodukte aus.

Ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit Leineneinband, optisch wunderbar anzuschauen. Auch inhaltlich ist es ganz toll und zeigt außergewöhnliche, vegane Gerichte!

Sehr gerne Vegan: Als erstes muss ich sagen, dass Buch macht echt viel her. Schon alleine der Einband fühlt sich toll an, dann auch die Bänder damit man sein Rezept schneller findet. Als erstes möchte ich erwähne das ich echt toll finde, dass die Verschiedenen Vielfalt gibt, Pilze, Gewürze, Getreide und noch vieles mehr. In den verschiedene Kapitel wird Erklärt, wo man am besten Einkauft, die Sachen Lagert, wie man Sie Verwendet usw. Die Fotos zu den Gerichten sprechen für sich, da will man schon alleine von den Bildern habe gleich Anfangen zu kochen. Die Zutaten bekommt man überall: Supermarkt, Wochenmarkt usw. Es gibt auch gleich bei der Zutatenliste Tipps wo man was bekommt oder wie man etwas noch Geschmackvoller machen kann. Die Zubereitungen sind gut beschrieben, wirklich Schritt für Schritt Anleitung das bekommt auch ein Kochanfänger hin. Bei jedem Rezept gibt es ganz tolle Tipps, wie man was Lagert oder verschiedene Varianten wie man das Rezepte noch umwandeln kann...echt toll. Mich haben sofort die Rote Linsenbällchen angesprochen, das ich Sie gleich nachkommen musste und was soll ich sagen: die sind so lecker. Ich muss sagen, dies ist mein erstes Veganer Kochbuch und ich finde es echt toll, da merkt man garnicht das es Vegan ist, so toll und abwechslungsreich sind die Rezepte.

In typischer Seiser-Manier werden Rezepte mit persönlichem Touch vorgestellt, durchgekaut und ansprechend präsentiert, so dass man auch ohne das dringenden Bedürfnis etwas zu kochen (etwa mangels Hunger) dennoch gern Stunden mit dem Buch zubringt. Und wenn man was draus nachkocht, dann mit Freude und schmackhaftem Resultat!