Regulatory Foundations for the Food Protection Professional
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.07.2015
Abbildungen
VIII, 367 p. 69 illus., 67 illus. in color.
Herausgeber
Julia Bradsher + weitereVerlag
Springer UsSeitenzahl
367
Maße (L/B/H)
24,1/16/2,6 cm
Gewicht
729 g
Auflage
1st ed. 2015
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4939-0649-9
The book is based on the Entry-Level component of the National Curriculum Framework for regulators, created by the International Food Protection Training Institute (IFPTI) located in Battle Creek, Michigan. The Entry-Level component of the National Curriculum Framework contains more than twenty content areas, including Epidemiology, Microbiology, Labeling, Food Defense Awareness, Program Standards, Environmental Health and Safety, Sampling, and Allergens.
Each chapter is divided into specific learning objectives aimed at equipping the entry-level FPP with the knowledge and skills necessary to successfully perform his or her job, whether in the public or private sector, and whether in food safety or food defense.
Established in 2009, IFPTI is improving public health by building competency-based training and certification systems, and cultivating leadership for the food protection community worldwide. Our mission is to enhance public health by improving the protection of the world's food supply through training, certification, thought leadership, and technology.
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