Butchering Beef The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
31,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.03.2014
Verlag
WorkmanSeitenzahl
352
Maße (L/B/H)
27,4/21,5/2,5 cm
Gewicht
1244 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-61212-183-3
Learn how to humanely slaughter cattle and butcher your own beef with ths straightforward guide.
In Butchering Beef, Adam Danforth provides clear instructions and step-by-step photography of the entire butchering process, from creating the right preslaughter conditions through killing, skinning, and perfecting expert cuts.
With plenty of encouragement and expert advice on food safety, packaging, and necessary equipment, this comprehensive guide has all the information you need to start butchering your own beef.
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