Jacques Pépin New Complete Techniques
42,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.11.2012
Abbildungen
w. 2000 photos some col.
Verlag
Black Dog & Leventhal PublishersSeitenzahl
736
Maße (L/B/H)
24,1/21/5,5 cm
Gewicht
2524 g
Farbe
Seidengrau / Bordeaux
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-57912-911-8
Pepin is universally hailed by professional chefs and home cooks as the grand master of cooking skills and methods. Now, his classic seminal work is completely revised and updated with more than 1,000 color photographs and 30 new techniques.
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