Von Brennnessel bis Vogelmiere stellt das Bändchen in detaillierten Steckbriefen essbare Un-Kräuter vor, die in der Küche wahre Gourmeteigenschaften entfalten. Dieses Koch- und Backbüchlein lädt ein zum gesunden Genuss: mit Grünen Brötchen, Brennnessel-Spinat, pikanten Käse-Giersch-Kartoffeln, Lachs-Löwenzahn-Risotto, leckeren Blüten-Pfannkuchen oder Spitzwegerich-Likör. Dazu Sammeltipps und nützliche Hinweise für die grüne Küche
Kundinnen und Kunden meinen
4.0/5.0
Ulrike L.
aus Freiburg im Breisgau
4/5
13.08.2013
Buch (Paperback)
Klein... aber Oho
Es ist ein sehr kompaktes ;-) Buch und der erste Blick darauf war etwas "naja"... ABER nach dem durchsehen war ich echt begeistert. Die Pflanzen waren gut beschrieben und die Bilder eindeutig. Ein besonderes "WoW" verdient aber der Rezeptteil.. schlicht... praktikabel... super einfach nachvollziehbar... Es wird ein Platz in meiner Handtasche finden.
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