Und noch ein Kochbuch, das einzig darauf abzielt, die Magen zu füllen. Wissenschaftlich richtig ist nichts, aber auch gar nichts, was die Autorin da von sich gibt. Zöliakie sei nicht heilbar etc. etc. Ja, verdammt, der Körper wehrt sich (früher oder später), wenn ihm Stoffe zugeführt werden, die ihm
von Natur aus nicht zugedacht sind. Getreide ist nicht für den Primaten (die wir sind) mit…mehrUnd noch ein Kochbuch, das einzig darauf abzielt, die Magen zu füllen. Wissenschaftlich richtig ist nichts, aber auch gar nichts, was die Autorin da von sich gibt. Zöliakie sei nicht heilbar etc. etc. Ja, verdammt, der Körper wehrt sich (früher oder später), wenn ihm Stoffe zugeführt werden, die ihm von Natur aus nicht zugedacht sind. Getreide ist nicht für den Primaten (die wir sind) mit Schneide- und Mahlzähnen gedacht. Getreide enthält Gluten! Und Gluten zerstört unsere Schilddrüse. Nudeln, Brötchen, Kuchen ... entstanden ist dies alles erst mit dem Beginn der Industrialisierung. In Hungerszeiten. Und heute aus Langeweile. Die Anatomie des Menschen hat sich aber n i c h t verändert.
Die Autorin verwendet Margarine - ein schlechtes und krankmachendes Fett. Und all die künstlichen Zutaten...! Was tun Sie Ihrer Tochter da an!
Natürlich unterstützte Sie "Glutano" - doch wohl im Interesse der Vermarktung seines eigenen Produkts. Das Mehl kenne ich nicht und wage hier keine Einschätzung; es gibt jedoch das wunderbare Buchweizenmehl (Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und kein Getreide), Kastanienmehl, Kichererbsenmehl etc. , die von Natur aus schon kein Gluten enthalten.
Think about it, but don`t sleep over it.
Ihr Primate