Geraldo Henrique Vieira

Tratamentos físicos em pós-colheita de Atemoia 'Thompson'

Uso de ácidos orgânicos, irradiação ionizante e atmosfera modificada ativa

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Produktbeschreibung

Este trabalho busca convidar o leitor a interagir na dificuldade de encontrar tecnologias as quais possam interferir positivamente na durabilidade da fruta atemoia (Annona x atemoya Mabb) no pós-colheita. O Brasil apresenta perdas superiores a 30% da produção total de frutas; perdas estas provenientes de itens diversos correlacionados a cadeia produtiva, a exemplo da colheita, embalagem, transporte, armazenamento e consumo. Estas perdas são ainda mais relevante, se analisarmos ser o Brasil o terceiro maior produtor de frutas do mundo, atrás somente da China e Índia. Considerando a importância das possíveis perdas financeiras ligadas ao agribusiness brasileiro, o qual representa 30% do PIB nacional, este trabalho tem seu valor, por avaliar três diferentes tecnologias de pós-colheita ligadas ao armazenamento, item este de extrema importância para o produtor quanto a sazonalidade de preços; a qual interfere diretamente na melhoria de sua renda e consequentemente na gestão da empresarural.

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 156
• Erscheinungstermin: 16. Oktober 2018
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 250g
• ISBN-13: 9786139688388
• ISBN-10: 6139688388
• Artikelnr.: 54412085

Autorenporträt

Graduação em Engenharia Agronômica - FAMCG, Espirito Santo Do Pinhal, Brasil, 1986. Mestrado em Agronomia - UNOESTE, Presidente Prudente, Brasil, 2012). Doutorado em Agronomia (Horticultura) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Campus Botucatu SP, 2018.