Evert Kornmayer

Frankfurter Küchenbibel

Die ultimative Rezeptsammlung
Illustration:Kornmayer, Evert

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Über 200 authentische Rezepte aus der Metropole am Main

Produktdetails

• Verlag: Kornmayer
• Seitenzahl: 280
• Erscheinungstermin: Februar 2010
• Deutsch
• Abmessung: 223mm x 153mm x 32mm
• Gewicht: 560g
• ISBN-13: 9783938173992
• ISBN-10: 3938173998
• Artikelnr.: 28420459

Autorenporträt

Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.

Inhaltsangabe

Das kulinarische Frankfurt / Maßeinheiten und Mengenangaben / Auswahl und Verwendung der Zutaten / Küchenbegriffe / Über 200 Rezepte: Vorspeisen und Snacks / Eintöpfe und Suppen / Gerichte mit Fleisch / Gerichte mit Fisch / Gemüsegerichte, Pasta und Beilagen / Soßen / Desserts und Süße Speisen / Backwaren / Gebäck / Eingemachtes Obst und Gemüse / Getränke / Basisrezepte / Register