Mit diesen Rezepten der Generation Riesling macht Nachkochen und Genießen richtig Spaß. Es handelt sich um ein exzellentes Koch- und Weinbuch nach dem Credo: "So kochen junge Winzer". Die typische Küche der einzelnen Regionen wird vorgestellt und man erhält viele Einblicke in die Weinkultur. Die
mitwirkenden Winzerinnen und Winzer kommen aus fast allen heimischen Anbaugebieten, sie werden in einem…mehrMit diesen Rezepten der Generation Riesling macht Nachkochen und Genießen richtig Spaß. Es handelt sich um ein exzellentes Koch- und Weinbuch nach dem Credo: "So kochen junge Winzer". Die typische Küche der einzelnen Regionen wird vorgestellt und man erhält viele Einblicke in die Weinkultur. Die mitwirkenden Winzerinnen und Winzer kommen aus fast allen heimischen Anbaugebieten, sie werden in einem Kurzporträt in jedem Kapitel vorgestellt. Die Rezepte reichen von der schmackhaften einfachen Mahlzeit bis zum raffinierten Festtagsschmaus. Die Vielfalt umfasst Salate, Pasta, Quiches und Burger, wie auch Klassiker wie Wiener Schnitzel und Sauerbraten bis hin zu ausgefallenen Rezeptideen wie Rehrücken mit Haselnusskruste oder Jakobsmuscheln mit Rieslingsschaum.
