Die Verfahrenstechnik, auch als Industriechemie bekannt, ist eine Disziplin der Ingenieurwissenschaften, die sich mit der Entwicklung und Optimierung von Verfahren zur Herstellung verschiedener Produkte befasst. Dabei geht es vor allem darum, chemische, physikalische und biologische Prozesse zu verstehen und zu kontrollieren.
Die Verfahrenstechnik umfasst eine Vielzahl von Industriezweigen, wie die Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie, in denen komplexe Produktionsabläufe gestaltet werden müssen. Von der Rohstoffgewinnung über die Reaktionstechnik bis hin zur Trennung und Aufbereitung von Produkten spielen hierbei zahlreiche Faktoren eine Rolle.
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