Lebensmittelchemie


Lebensmittelchemie
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Erscheint vorauss. 24. August 2020
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Reinhard Matissek
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Broschiertes Buch
9. Aufl.
24. August 2020
Springer, Berlin; Springer Spektrum
978-3-662-59668-5

Lebensmittel-Mikrobiologie
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Johannes Krämer
Alexander Prange
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Broschiertes Buch
7., Neuausg.
5. Dezember 2016
Utb; Ulmer
1421

Biochemie der Ernährung
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Gertrud Rehner
Hannelore Daniel
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Gebundenes Buch
3. Aufl.
28. Juni 2010
Springer Spektrum
12238194

Lehrbuch der Lebensmittelchemie
99,99 €
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Hans-Dieter Belitz
Werner Grosch
Peter Schieberle
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Gebundenes Buch
6., überarb. Aufl. Nachdr.
19. Oktober 2007
Springer, Berlin
12054473

Lebensmittelanalytik
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Reinhard Matissek
Markus Fischer
Gabriele Steiner
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Broschiertes Buch
6. Aufl.
9. August 2018
Springer, Berlin; Springer Spektrum
978-3-662-55721-1

Food Chemistry
71,99 €
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Hans-Dieter Belitz
Werner Grosch
Peter Schieberle
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Broschiertes Buch
4. Aufl.
15. Januar 2009
Springer, Berlin
12241347

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
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Robert Ebermann
Ibrahim Elmadfa
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Gebundenes Buch
2. Aufl.
Dezember 2010
Springer, Wien
12808298

Allgemeine Chemie
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Hans P. Latscha
Helmut A. Klein
Martin Mutz
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Gebundenes Buch
Chemie-Basiswissen I
10., überarb. Aufl.
26. April 2011
Springer, Berlin
80028514

Lebensmittelphysik
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Ludger O. Figura
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Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
1. Aufl. Unveränd. Nachdr.
Dezember 2012
Springer, Berlin
86132521

Lebensmittelphysik
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Ludger O. Figura
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Gebundenes Buch
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
2004
11. Oktober 2004
Springer, Berlin
10965290

Physical Properties of Foods
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Serpil Sahin
Servit Gulum Sumnu
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Gebundenes Buch
Juni 2006
Springer, Berlin
11547969

Food Physics
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Ludger O. Figura
Arthur A. Teixeira
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Gebundenes Buch
Physical Properties of Food - Measurement and Applications
30. August 2007
Springer, Berlin
11407102

A Guide to Protein Isolation
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C. Dennison
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2nd edition
30. April 2003
Springer Netherlands

Economic Botany
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Gerald E. Wickens
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Gebundenes Buch
Principles and Practices
2001
28. Februar 2001
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Economic Botany
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Gerald E. Wickens
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Principles and Practices
Repr. of the original 1st ed. 2001
31. März 2004
Springer Netherlands

Food Chemistry
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Hans-Dieter Belitz
Werner Grosch
Peter Schieberle
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Gebundenes Buch
4th, rev. and ext. ed.
15. Januar 2009
Springer, Berlin
12241323

Grundzüge der Lebensmittelchemie
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Werner Heimann
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Broschiertes Buch
3., verb. u. erg. Aufl.
1. Januar 1976
Steinkopff

Handbuch für Lebensmittelchemiker
149,99 €
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Gebundenes Buch
Lebensmittel - Bedarfsgegenstände - Kosmetika - Futtermittel
3., überarb. Aufl.
13. Januar 2010
Springer, Berlin
12599431

Food Physics
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Ludger O. Figura
Arthur A. Teixeira
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Broschiertes Buch
Physical Properties - Measurement and Applications
Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2007
14. Oktober 2010
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A Guide to Protein Isolation
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C. Dennison
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Broschiertes Buch
2nd edition
15. Dezember 2010
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Principles and Practices of Winemaking
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Roger B. Boulton
Vernon L. Singleton
Linda F. Bisson
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Ralph E. Kunkee
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1999
29. Oktober 2010
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Physical Properties of Foods
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Serpil Sahin
Servet Gülüm Sumnu
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Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2006
24. November 2010
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A Guide to Protein Isolation
79,99 €
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C. Dennison
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Broschiertes Buch
2002
3. Oktober 2013
Springer Netherlands; Springer, Berlin

Analytik der Lebensmittel
99,99 €
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Priv. -Doz. -Ing. Hans-Dieter Belitz
Karl-Gustav Bergner
rer. nat. Dietrich Berndt
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phil. -Ing. Willibald Diemair
Friedrich Drawert
Josef Eisenbrand
Rer. Nat. Feiling
phil. Johannes Flügge
phil. h. c. Hugo Freund
phil. Dipl. -Chem. Auguste Marie Bernhardine Grüne
Rer. Nat. Hecker
-Ing. Werner Heimann
Rer. Nat. Henning
Eichdirektor Dipl. -Ing. Heinrich Johannsen
Rer. Nat. Mahling
Dipl. -Chem. Konrad Pfeilsticker
Rer. Nat. Pfeilsticker
phil. nat. Rudolf Ramb
Sc
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Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden
Softcover reprint of the original 1st ed. 1965
4. Dezember 2014
Springer, Berlin