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Handbook of Food Science and Technology 2
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Romain Jeantet
Thomas Croguennec
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Gérard Brule
Handbook of Food Science and Technology 2
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Food Process Engineering and Packaging
14. März 2016
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Milk and Dairy Products: Some Challenges for the Dairy Industry
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Milk and Dairy Products: Some Challenges for the Dairy Industry
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Handbook of Food Science and Technology 3
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Food Biochemistry and Technology
20. Juni 2016
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Handbook of Food Science and Technology 1
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Handbook of Food Science and Technology 1
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Food Alteration and Food Quality
23. Februar 2016
Wiley

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