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Preelaboración de productos básicos de pastelería : maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común
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Raquel Doménech González
Preelaboración de productos básicos de pastelería : maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común
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Dezember 2014
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Elaboraciones básicas de productos de pastelería : Principales preparaciones, útiles y herramientas
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Raquel Doménech González
Elaboraciones básicas de productos de pastelería : Principales preparaciones, útiles y herramientas
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Raquel Doménech González
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : tipos de acabado y decoraciones sencillas con chocolate, caramelo y frutas
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Dezember 2014
Ideaspropias Editorial
Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
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Raquel Doménech González
Tomás Mayordomo Feliu
Asier Mazorriaga Rama
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Raquel Herreros González
Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
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Dezember 2016
Ediciones Paraninfo, S.A

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