Personalwirtschaft für das Gastgewerbe, managementorientiert

Hrsg. v. Harald Dettmer

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Verlag: Handwerk und Technik
• Artikelnr. des Verlages: 4959
• 1998.
• Seitenzahl: 250
• Deutsch
• Abmessung: 240mm
• Gewicht: 452g
• ISBN-13: 9783582049599
• ISBN-10: 3582049590
• Artikelnr.: 06910120

Autorenporträt

Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).