Cook & Chill

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Mit kühlem Kopf zum Kochprofi

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"Fünf Schnitzel, drei Forellen, vier Rumpsteak - eines medium, zwei blutig ...! Jetzt nur nicht den Überblick verlieren - keep cool!" - Manchmal gleicht die Küche einem Schnellkochtopf. Der Druck steigt und fällt, abhängig von der Anzahl der Gäste. Damit Ihre Schüler/innen im Kochunterricht einen kühlen Kopf bewahren und das notwendige Küchenfachwissen erlernen, haben wir dieses Basiswerk für den Unterrichtsgegenstand "Küchenorganisation und Kochen" entwickelt. Kochen ist ein Handwerk und im vorliegenden Buch finden sich alle Zutaten für das Erfolgsrezept. Als Köchin/Koch braucht ...