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  • Broschiertes Buch

Produktdetails
  • Verlag: Gehlen
  • Artikelnr. des Verlages: 00417
  • 8., überarb. Aufl.
  • Seitenzahl: 388
  • Deutsch
  • Abmessung: 230mm
  • Gewicht: 584g
  • ISBN-13: 9783441004172
  • ISBN-10: 3441004175
  • Artikelnr.: 05119784
Autorenporträt
Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).