Studio delle Caratteristiche dei Salumi e delle Salsicce Tradizionali della Salumeria Meridionale (eBook, ePUB)
Carlo Diaferia
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Studio delle Caratteristiche dei Salumi e delle Salsicce Tradizionali della Salumeria Meridionale (eBook, ePUB)

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I prodotti alimentari tradizionali sono una parte importante della cultura, dell'identità e del patrimonio del Sud Europa. I Prodotti Tradizionali sono regolamentati mediante un'apposita normativa nazionale e non segnatamente comunitaria. Potrebbero aiutare le zone rurali e le aziende agricole a svilupparsi e a migliorare le loro condizioni economiche e sociali. Infatti, i prodotti tradizionali sono, spesso, venduti nei mercati degli agricoltori e i consumatori apprezzano molto questo tipo di prodotti alimentari in quanto possono scoprire gusti tradizionali e antiche ricette e percepire un di...