Jean-François Mallet

Petits plats au Wok (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

24 recettes illustrées d'inspiration asiatique à réaliser avec un wok et 1 zoom sur les différents types de cuisson au wok. Cet ustensile magique remplace avantageusement poêles et casseroles, permet de cuire les aliments de 4 façons différentes (sautés, mijotés, en friture et à la vapeur), le tout en utilisant moins de matières grasses. Légumes croquants et noix de cajou, asperges vertes en tempura, bouchées de feuilles de riz vapeur au poulet et au poireau, curry de calamars à la thaïe... régalez-vous !

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Larousse
• Erscheinungstermin: 5. Januar 2011
• Französisch
• ISBN-13: 9782035859655
• Artikelnr.: 66329404

Autorenporträt

Cuisinier et photographe culinaire (en 2001).