Lionel Ortega

O guia do chef privado (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Tornar-se um Chef Privado tem se tornado a escolha de cada vez mais cozinheiros amadores ou profissionais. Afinal, a cada dia crescem as demandas de serviços a domicílio. Chef Privado é uma expressão que fascina porque representa um serviço excepcional para uma clientela exclusiva. O Chef Privado é um profissional que oferece seus serviços culinários no domicílio de seus clientes por ocasião de diferentes tipos de eventos como aniversários, jantares com amigos, almoços de negócios dentre outros. Impulsionado pelo desejo de transmitir seu conhecimento, o Chef Privado Lionel Ortega decidiu criar o O Guia do Chef Privado, oferecendo dicas e conselhos aos cozinheiros amadores ou profissionais que queiram se aventurar no trabalho de Chef Privado.

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Produktdetails

• Verlag: GCoelho Editora
• Seitenzahl: 50
• Erscheinungstermin: 31. Mai 2021
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786500171525
• Artikelnr.: 61903003

Autorenporträt

Lionel Ortega, é um chef premiado de cozinha francês, originário de Aix-en-Provence (cidade ao sul da França) que possui diplomas nos domínios de arte culinária, mesa e serviço. Já trabalhou nos melhores endereços da Europa, inclusive foi subchefe na embaixada da França, em Londres, e chef exclusivo de uma família, na Inglaterra. No Brasil e em outros países, trabalha como Chef Privado, elaborando menus personalizados para recepções privadas, está na direção do Maison de la Quiche, além de oferecer cursos de culinária. Após vários anos de experiência em importantes restaurantes representantes da alta gastronomia na França, e em outros países.