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As 101 maneiras mais saborosas para cozinhar vegetais para petiscos, sopas, caril, refeições completas e prenda a sua respiração, sobremesas! Como só os indianos sabem. Do autor da série Best seller de livros de receitas "Cozinhando em um Instante", vem um tributo aos vegetais, cozinhados à maneira como os indianos os cozinham em suas casas. Portanto, esqueça as maneiras aborrecidas de cozinhar os pratos vegetarianos, cozidos e grelhados, e deixe que este novo livro lhe abra os horizontes para as maravilhosas possibilidades de cozinhar legumes à maneira como o fazem no norte, no sul, no oriente e no ocidente da Índia. "O Melhor Guia para Cozinhar Vegetais à Maneira Indiana" permite-lhe saborear, neste contexto, até 26 dos mais famosos caris caseiros, 24 receitas de pratos secos, 10 receitas para cozinhar legumes com arroz ou pães e 19 tipos de snacks e acompanhamentos. A maioria das receitas são de baixas calorias e com o uso opcional de malaguetas. Para os mais nostálgicos ou os que apreciam o desafio da comida picante, há 14 pratos dos tempos do Raj Britânico que utilizam queijo e envolvem cozedura, caso sintam essa falta! Finalmente, há 8 deliciosas sobremesas que os indianos adoram fazer com legumes. E o principal é que depois do leitor dominar estas receitas, garantimos que conseguirá confeccionar qualquer prato vegetariano indiano, de qualquer parte da Índia.
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