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Este libro y contenido esta destinado a alumnos y profesores que realizan el ciclo formativo de grado superior en Marketing en Restauracion, perteneciente a la familia profesional de Hosteleria y Turismo. El contenido sencillo , corto y claro aporta informacion segmentada sobre producto , propuesta de mejora de calidad, precio, servicio.... Y estrategia comercial y de Marketing en el mercado de la restauracion , Hosteleria y Turismo. Aporta ideas claras no solo para este tipo de alumnado sino para cualquier persona que este implicada en el sector.
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