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Les progres de la medecine permettent aujourd'hui de nourrir par nutrition artificielle toutes les personnes malades, des lors qu'elles ne peuvent pas s'alimenter par elles-memes. Toutefois, la malnutrition se presente dans le cadre clinique comme une maladie d'une haute prevalence. Est-il alors possible de faire de la nutrition un sujet ethique, de telle sorte qu'elle soit consideree en medecine comme un veritable soin ?
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