Nazaret Castro

La dictadura de los supermercados (eBook, ePUB)

Cómo los grandes distribuidores deciden lo que consumimos

• Format: ePub

Produktbeschreibung

El modelo de la gran distribucion moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia central en el sistema capitalista de la globalizacion, y no solo porque algunas empresas de la distribucion se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido comercio tradicional de proximidad, ha modificado como y que compramos: los pequenos proveedores muy dificilmente logran vender sus productos a las cadenas de supermercados, que se han convertido en verdaderos formadores de precios y nos ofrecen productos cada vez mas homogeneos, bajo una apariencia de colorida diversidad. El modelo de la gran distribucion alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en la deslocalizacion de la produccion y en la externalizacion de los costos socioambientales. El pastel de la alimentacion, el textil, los productos culturales y cada vez mas sectores estan en cada vez menos manos, que deciden que consumimos, que comemos y como habitamos el espacio. Sin embargo, surgen alternativas, como los grupos de consumo, las huertas urbanas o los mercados sociales, que aparecen como semillas de cambio que apuestan por otros mundos posibles.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Akal
• Seitenzahl: 240
• Erscheinungstermin: 27. Juni 2017
• Spanisch
• ISBN-13: 9788446044550
• Artikelnr.: 48471456

Autorenporträt

Nazaret Castro es periodista. Desde 2008 ha sido corresponsal en América Latina, colaboradora de medios como Público, La Marea, Le Monde Diplomatique y Equal Times. Tiene un Master en Economía Social y Solidaria (Universidad Nacional General Sarmiento, Buenos Aires) y es doctoranda en Ciencias Sociales (IDES/UNGS). Es cofundadora del colectivo de periodismo de investigación independiente Carro de Combate, dedicado a investigar los impactos socioambientales de los productos que consumimos. Ha publicado, junto a Laura Villadiego, dos ensayos: Amarga dulzura. Una historia de los orígenes del azúcar (2013, autoedición) y Carro de Combate. Consumir es un acto político (2014, Clave Intelectual). Es autora de la investigación Cara y cruz de las multinacionales españolas en América Latina (2014, Fronterad/Tangible).