Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2 (eBook, ePUB)
176,95 €
176,95 €
inkl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
payback
88 °P sammeln
176,95 €
176,95 €
inkl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar

Alle Infos zum eBook verschenken
payback
88 °P sammeln
Als Download kaufen
Geschenk
Als Download kaufen
176,95 €
inkl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
payback
88 °P sammeln
Jetzt verschenken
176,95 €
inkl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar

Alle Infos zum eBook verschenken
payback
88 °P sammeln
  • Format: ePub

Reviews advances in understanding how breeding and growth affects the development of quality attributes such as fat content and tenderness; | Summarises recent research on how management of cattle and carcass handling affects sensory properties; | Discusses current research on measuring and optimising quality traits such as colour, flavour and tenderness

  • Geräte: eReader
  • mit Kopierschutz
  • eBook Hilfe
  • Größe: 26.38MB
Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
  • Reviews advances in understanding how breeding and growth affects the development of quality attributes such as fat content and tenderness;
  • Summarises recent research on how management of cattle and carcass handling affects sensory properties;
  • Discusses current research on measuring and optimising quality traits such as colour, flavour and tenderness

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, D ausgeliefert werden.