William Gervase Clarence-Smith

Cocoa and Chocolate, 1765-1914 (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Focusing on the period from the Seven Years War to the First World War Clarence-Smith discusses how cocoa production helped transform some economies but ultimately failed to act as a dynamo for large scale development.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 254
• Erscheinungstermin: 2. September 2003
• Englisch
• ISBN-13: 9781134607778
• Artikelnr.: 47887814

Autorenporträt

William Gervase Clarence-Smith (Author)

Inhaltsangabe

1 The commodity chain 2 The consumption of chocolate 3 Taxation, regulation
and war 4 The chocolate industry 5 Commercialisation and credit 6 Access to
forested land 7 Modes of cultivation 8 Coerced and free labour, Conclusion:
Lessons from the past