Jean Anthelme Brillat-Savarin

Az ízlés fiziológiája (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

"A gasztronómia az egyetlen olyan élvezet, ami soha nem fáraszt" - vallja a téma alapmuvének megfogalmazója, Jean Anthelme Brillat-Savarin. Máig ot idézik, és szinte istenítik az ínyencek, gourmet-k pápájukként. Holott a csevego, anekdotázó szerzo nem közöl hagyományos recepteket, nem sorolja a hozzávalókat és az elkészítés mikéntjét. Mégsem tudunk szabadulni ellenállhatatlan mesélokedve szerteágazó folyondárjaitól. Mintha filozofikus okfejtést adna közre, "elmélkedés"-ekre osztja mondanivalóját, közben semmi rendszer nem bontakozik ki az ötletszeruen egymás mellé sorakozó fejezetekbol. Hol az elhízásról, máskor a böjtrol, az alvásról, az álmokról jut eszébe egy-egy történet, amelyeket feltétlenül meg akar osztani olvasójával. Történeti visszapillantást nyújt a rómaiak lakomái, a Lajosok udvara felé; s hitet tesz a vendéglok, kávéházak, éttermek szükségessége mellett.
Vonzó perspektíva a mai nescafé, filter tea, zacskós leves konyhamuvészet számára.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Fapadoskonyv.hu Kiadó
• Seitenzahl: 460
• Erscheinungstermin: 9. März 2016
• Ungarisch
• ISBN-13: 9789633445440
• Artikelnr.: 44868931