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A tomate pocho no le hinques el diente (eBook, ePUB) - Sánchez, Mario
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Un verdadero tirón de orejas culinario, escrito con naturalidad, humor y desparpajo. Mario Sánchez pone a nuestra disposición toda su experiencia y conocimiento para hablarnos de aquello que hacemos mal en casa en relación con los alimentos, desde su conservación hasta su manipulado y cocción. Un libro que conjuga a la perfección el rigor científico con el tono confidente de un amigo, y que es capaz de quitarnos los miedos y desmontar bulos para darnos información comprensible y sentido común.

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Produktbeschreibung
Un verdadero tirón de orejas culinario, escrito con naturalidad, humor y desparpajo. Mario Sánchez pone a nuestra disposición toda su experiencia y conocimiento para hablarnos de aquello que hacemos mal en casa en relación con los alimentos, desde su conservación hasta su manipulado y cocción. Un libro que conjuga a la perfección el rigor científico con el tono confidente de un amigo, y que es capaz de quitarnos los miedos y desmontar bulos para darnos información comprensible y sentido común.

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Autorenporträt
Mario Sánchez es tecnólogo de los alimentos, especializado en Nutrición y Salud. Es conocido por su faceta como divulgador científico y creador de contenidos en materia de seguridad alimentaria. Ha trabajado para instituciones como RTVE, Eroski Consumer o el Consejo de Productos del Mar de Noruega (Seafood from Norway). Su proyecto personal sobre seguridad alimentaria SefiFood cuenta con miles de seguidores en redes sociales y en su propia página web.