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Dieses Buch bietet eine umfassende Erforschung der Vitamine, ihrer Struktur und ihrer Funktion im menschlichen Körper. Außerdem erfahren Sie, wie sich ein Mangel an Vitaminen auf die Gesundheit auswirkt und welche vitaminreichen Lebensmittel und Vitaminpräparate es gibt.In diesem Buch wird jedes Vitamin einzeln behandelt, und es werden seine gesundheitlichen Vorteile, die Lebensmittel, die reich an Vitaminen sind, die Anzeichen eines Mangels und die Risiken einer Überversorgung erforscht. Sie erfahren, wie jedes Vitamin verschiedene Körpersysteme beeinflussen kann, von der Sehkraft über die Knochengesundheit, die Blutgerinnung und die Energieproduktion bis hin zur Immunfunktion.Ob Sie nun im Gesundheitswesen tätig sind, sich für Ernährung begeistern oder einfach nur Informationen über Vitamine suchen, dieses Buch ist ein unverzichtbarer Leitfaden, um zu verstehen, wie diese wichtigen Nährstoffe zu unserer Gesundheit und unserem allgemeinen Wohlbefinden beitragen.