Verotoxin

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L'intossicazione alimentare e la diarrea è uno dei problemi di salute comuni nel mondo. La diarrea può essere causata da molti organismi, ma E. coli è stato riconosciuto essere l'agente patogeno principale frequentemente causato. Tra questi i più importanti sono EPEC e non-O157. EPEC causa la diarrea grave nei neonati e talvolta negli adulti. È stata la causa della diarrea da più di 40 anni. L'E. coli non O157 è il patogeno diarroico emergente. Causa anche HUS nell'uomo, che rimane il principale problema di salute. Ma non sono ancora state fatte ricerche e caratterizzazioni dettagliate....