Ein Buch, das nicht nur Vegetarier-Herzen höher schlagen lässt. Von Klassikern wie Ratatouille oder Spargel Risotto bis zu spannenden Neuheiten wie Zuccini-Limetten-Suppe oder Schwarzwurzelstrudel - die beliebtesten Gemüserezepte aus der BRIGITTE sind hier endlich alle versammelt.