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Trois variétés différentes de tomates (Lycopersicon lycopersicum Mill) avec différents traits phénotypiques ont été greffées dans le but d'induire une variabilité qui pourrait être utilisée dans l'amélioration de certains traits de qualité de la tomate. Le greffage par approche de la langue a été appliqué sur les plantules de trois variétés de tomates (Roma, UC et une variété locale). Le résultat obtenu a révélé une différence hautement significative (P 0,01) dans le nombre de fruits, le poids des fruits, le diamètre des fruits, l'épaisseur du péricarpe et le nombre de graines/fruit des tomates greffées par rapport aux témoins. De même, une amélioration significative (P 0,05) a également été enregistrée sur le pH du jus de fruit. Ce résultat implique que le greffage induit des traits de qualité importants qui ont une valeur économique élevée chez la tomate. Il a été déduit que la variété Roma répond mieux au traitement de greffage lorsqu'elle est utilisée comme stock parent.