Untersuchung des osmotischen Stresses auf die Lebensfähigkeit von Saccharomyces cerevisiae

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Nach einer vorangegangenen Untersuchung der zellulären Reaktionen von Bakterien auf Hitzeschock und oxidativen Stress wurde in der aktuellen Studie der kombinierte Einfluss von hohen Temperaturen (44°C-46°C) und hohen Zuckerkonzentrationen (Dextrose und Saccharose) auf das Wachstum und die Knospung von Saccharomyces cerevisiae SUBSC01 untersucht. Die Messung des Zellwachstums erfolgte mit dem traditionellen Ansatz der Schätzung der optischen Dichte bei 600 nm (OD600) und der Auszählung der koloniebildenden Einheiten (KBE) auf den Agarplatten bis zu 450 Minuten. Anschließend wurden Verän...