Um¿ní va¿ení pod vakem
Martin Skuravy
Broschiertes Buch

Um¿ní va¿ení pod vakem

Moderní technika pro dokonalé jídlo

Versandkostenfrei!
Versandfertig in 1-2 Wochen
28,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
14 °P sammeln!
Sous-vide väení je moderní technika, která umo¿uje p¿ipravit jídlo s p¿esnou teplotou a konzistencí. Tato kuchäka "Um¿ní väení pod vakem" Vám ukáe, jak s pomocí sous-vide väení p¿ipravit jedine¿ná jídla, která vás okouzlí svým vzhledem i chutí. Autor Martin Novák v této knize p¿edstavuje moderní a inovativní p¿ístup k väení. Prost¿ednictvím sous-vide techniky se dozvíte, jak zachovat chu¿ a v¿ni jídla, jak dosáhnout perfektního stupn¿ prope¿ení masa, jak p¿ipravit nejlepí omá¿ky a jak pouívat r¿zné bylinky a köení pro dosaení nejlepích...