20,99 €
inkl. MwSt.
Versandfertig in über 4 Wochen
10 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Tüm Yönleriyle Distile Ickiler ve Turizmi]( "Tüm Yönleriyle Distile Ickiler ve Turizmi")
Tüm Yönleriyle Distile Ickiler ve Turizmi23,99 €![Tüm Yönleriyle Toplum 5.0 - Gelecek Ne Getirecek]( "Tüm Yönleriyle Toplum 5.0 - Gelecek Ne Getirecek")
Tüm Yönleriyle Toplum 5.0 - Gelecek Ne Getirecek23,99 €![Tüm Yönleriyle Terazi Burcu]( "Tüm Yönleriyle Terazi Burcu")
Tüm Yönleriyle Terazi Burcu7,49 €![Tüm Yönleriyle Et Analizleri]( "Tüm Yönleriyle Et Analizleri")
Tüm Yönleriyle Et Analizleri52,99 €![Testis Kanseri Tüm Yönleriyle]( "Testis Kanseri Tüm Yönleriyle")
Testis Kanseri Tüm Yönleriyle20,99 €![Disiplinlerarasi Bakis Acisiyla Gastronomi]( "Disiplinlerarasi Bakis Acisiyla Gastronomi")
Disiplinlerarasi Bakis Acisiyla Gastronomi24,99 €![Gastronomi Rehberligi]( "Gastronomi Rehberligi")
Gastronomi Rehberligi11,99 €
Bu kitap gastronomi bilimine ilgi duyanlara, gastronomi alaninda ve yiyecek-icecek sektöründe calisanlara ve gastronomi alaninda egitim görenlere bir kaynak eser niteliginde hazirlanmistir. Gastronomi ve gastronomiyle ilgili konular ele alinmaya calisilmis ve bu alana bir giris niteliginde tasarlanmistir. Sinirli yazina sahip gastronomi icin yararlanicilarina fayda saglayacagini ümit ediyorum. Özellikle yüksekögretim kurumlarinin gastronomi ve mutfak sanatlari alaninda ögrenime baslayan ögrenciler ve ögretim elemanlari icin önemli bir kaynak olabilecegi düsüncesindeyiz. On bölümden olusan bu eserde, gastronomi kavramindan, moleküler gastronomiye, saglikli beslenmeden gida teknolojilerine ve gastronomi alaninda kariyerden gastronomi turizmine kadar önemli olabilecek her alana deginilmistir. Kitap onbir ayri üniversiteden toplam onbes farkli ögretim elemaninin katkilariyla hazirlanmistir.