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L'origine del caffè è molto intricata e sicuramente è una delle storie più affascinanti. In questo libro si racconta la storia di questa famosa bevanda e del suo utilizzo in varie culture del mondo partendo da un'attenta analisi del rapporto tra l'uomo e il cibo e tra le altre bevande più importanti al livello antropologico ovvero il sangue, il latte, l'acqua e il vino. Inoltre si approfondiranno le pratiche sociali e i rituali legati al caffè odierni attraverso una ricerca che mira a carpire le modalità di questo rito e ne sottolinea il suo aspetto conviviale.