Sophie D. Coe, Michael D Coe

Broschiertes Buch

The True History of Chocolate

Beschreibung

A richly detailed and illustrated chocolate journey drawing from the botany, archaeology and culinary history of the popular food item.

Autor

Sophie D. Coe, an anthropologist and food historian, was the author of Americäs First Cuisines.

Produktdetails

• Verlag: Thames & Hudson Ltd
• Third edition
• Seitenzahl: 280
• Erscheinungstermin: 7. Februar 2019
• Englisch
• Abmessung: 198mm x 128mm x 32mm
• Gewicht: 256g
• ISBN-13: 9780500294741
• ISBN-10: 0500294747
• Artikelnr.: 54264301