TESTES MICROBIOLÓGICOS NO LABORATÓRIO DE CIÊNCIAS DA VIDA - Lombana del Río, Judith;Manjarrez Paba, Ganiveth
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As práticas para o laboratório de microbiologia ambiental permitirão aos utilizadores reconhecer e identificar a estrutura, metabolismo e classificação dos microrganismos de interesse ambiental, a fim de os introduzir na aplicação de técnicas de trabalho que se harmonizem com o ambiente e prepará-los para a investigação das interacções dinâmicas dos microrganismos. Inclui também um guia de análise microbiológica de alimentos com os requisitos para o processamento de matérias-primas, produto acabado e amostras de superfícies em contacto com os alimentos e o ambiente.

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Produktbeschreibung
As práticas para o laboratório de microbiologia ambiental permitirão aos utilizadores reconhecer e identificar a estrutura, metabolismo e classificação dos microrganismos de interesse ambiental, a fim de os introduzir na aplicação de técnicas de trabalho que se harmonizem com o ambiente e prepará-los para a investigação das interacções dinâmicas dos microrganismos. Inclui também um guia de análise microbiológica de alimentos com os requisitos para o processamento de matérias-primas, produto acabado e amostras de superfícies em contacto com os alimentos e o ambiente.
Autorenporträt
Ganiveth Manjarrez Paba. Bacterioloog, Master in de Microbiologie van de Universiteit van Cartagena en PhD Candidate in Science van dezelfde universiteit. Judith Lombana del Río. Farmaceutisch chemicus, specialist in kwaliteitsmanagement en meester in het beheer van sanitaire programma's in voedselveiligheid.