Studio dei fattori di rischio della dieta western style sul rene
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La dieta occidentale (Western Style Diet, WSD), detta dieta dolce-carne o dieta americana standard, è caratterizzata da un'eccessiva disponibilità di cibo, con un'elevata assunzione di alimenti ad alto contenuto di grassi e di fruttosio. È stata riconosciuta come la principale responsabile di disturbi metabolici, ipertensione e malattie cardiovascolari. Inoltre, è stata associata a un'aumentata incidenza della malattia renale cronica CKD.
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