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Selbstgemacht im Glas, m. 2 Einmachgläsern (Restauflage) - Derndorfer, Eva;Fischer, Elisabeth
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Einkochen, Einmachen, Einlegen - das ist sowohl altbewährte Tradition als auch aktueller Trend! Denn diese Methoden sind nicht nur nachhaltig undökologisch; die Lebensmittel bleiben durch die Konservierung auch über lange Zeit geschützt, nährstoffreich und aromatisch.Ab ins Glas mit frischen, saisonalen Produkten und die selbst gemachten Köstlichkeiten des Sommers auch im Winter genießen! Ob herzhaft oder süß, obObst, Gemüse, Marmeladen, Pasteten, Suppen, Spirituosen oder gar Kuchen - Selbstgemacht im Glas bietet vielfältige Rezepte und wertvolles Wissen rund ums richtige Glas. Das Buch und…mehr

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Produktbeschreibung
Einkochen, Einmachen, Einlegen - das ist sowohl altbewährte Tradition als auch aktueller Trend! Denn diese Methoden sind nicht nur nachhaltig undökologisch; die Lebensmittel bleiben durch die Konservierung auch über lange Zeit geschützt, nährstoffreich und aromatisch.Ab ins Glas mit frischen, saisonalen Produkten und die selbst gemachten Köstlichkeiten des Sommers auch im Winter genießen! Ob herzhaft oder süß, obObst, Gemüse, Marmeladen, Pasteten, Suppen, Spirituosen oder gar Kuchen - Selbstgemacht im Glas bietet vielfältige Rezepte und wertvolles Wissen rund ums richtige Glas. Das Buch und die passenden Gläser gibt es hier im hochwertigenGeschenkkarton als ideales Präsent für jeden Anlass! Jetzt geht's ans Eingemachte - weil Selbstgemacht einfach am besten schmeckt.
Autorenporträt
Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin, Sensorikerin, Genießerin - und damit immer dem guten Geschmack auf der Spur! Eva weiß, wie man die Aromen der Natur im Glas einfängt und welcher Drink zu welcher Speise passt. Alkoholfreie Drinks empfindet sie als kulinarische Entdeckungsreise in neue Genusswelten. Eva ist Autorin zahlreicher Koch-, Fach- und Sachbücher, darunter auch eines Weinbuches. Sie berät Lebensmittelhersteller bei sensorischen Projekten und führt Sensorikschulungen durch, neuerdings auch virtuell: evaderndorfer.at

Elisabeth Fischer ist Autorin von über 50 Kochbüchern, vor allem zur vegetarischen, veganen und basischen Küche, Food- Stylistin und schreibt für Gourmetzeitschriften. Sie hält Workshops für Kochbegeisterte und Profis.

Nikolaus Tomsich verbindet Kochen gerne mit dem perfekten Glas, da es in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Mit seinem Praxiswissen rund ums Einkochen ist gutes Gelingen garantiert.