G. Sumali Nivanthi Fernando, K. D. Renuka Silva, V. S. Jayamanne

Segurança alimentar e nutricional

Um estudo de caso numa aldeia do Sri Lanka perto da floresta tropical de Sinharaja

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

A segurança alimentar e nutricional é uma questão complexa com conceitos multidimensionais. Este livro centra-se nos conceitos e determinantes da segurança alimentar e nutricional a nível familiar numa aldeia rural perto da floresta tropical de Sinharaja no Sri Lanka. O estudo revela a situação atual da segurança alimentar e nutricional e os seus vários factores determinantes, específicos da área de estudo. Além disso, este estudo identifica o potencial da promoção da horta caseira e da utilização de alimentos silvestres para melhorar a segurança alimentar e nutricional das famílias rurais. As técnicas de investigação aplicadas neste estudo podem ser aplicadas em qualquer país para avaliar a situação atual da segurança alimentar e nutricional e podem ser usadas para identificar as estratégias a nível micro para melhorar o estado da segurança alimentar e nutricional das famílias.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 29. April 2024
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9786207490509
• ISBN-10: 6207490509
• Artikelnr.: 70539422

Autorenporträt

G Sumali Nivanthi Fernando, MSc: Estudou Ciência Alimentar na Universidade de Ruhuna. Professora no Departamento de Ciência e Tecnologia Alimentar, Faculdade de Agricultura, Universidade de Ruhuna, Sri Lanka.