In diesem Buch werden Zitate aus Heines Werken, die sich mit Essen beschäftigen, Rezepten gegenübergestellt, die im "Praktischen Kochbuch von Henriette Davidis" gefunden wurden. Dieses Werk wurde 1844 zum ersten Mal aufgelegt, also noch zu Heines Lebzeiten. Die Entdeckungen sollen sowohl der Erinnerung an traditionsreiche Rezepte aus dem Europa des 19. Jahrhunderts dienen, als auch Lust machen, Heinrich Heine mit neuen Augen zu lesen.