23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
12 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

V monografii priwedeny rezul'taty teoreticheskih i äxperimental'nyh issledowanij po izyskaniü optimal'nogo warianta sushki plodo ¿ owoschnoj produkcii. Prowoditsq issledowanie osobennostej protekaniq processa sushki i parametrow processa w nachal'nom, perwom i wtorom periodah sushki. Dlq nauchnyh rabotnikow, aspirantow i prepodawatelej.

Produktbeschreibung
V monografii priwedeny rezul'taty teoreticheskih i äxperimental'nyh issledowanij po izyskaniü optimal'nogo warianta sushki plodo ¿ owoschnoj produkcii. Prowoditsq issledowanie osobennostej protekaniq processa sushki i parametrow processa w nachal'nom, perwom i wtorom periodah sushki. Dlq nauchnyh rabotnikow, aspirantow i prepodawatelej.
Autorenporträt
H. Nuriddinow, Zh. Kuchkarow, docent Buharskogo instituta prirodopol'zowaniq.